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Die afrikanische Küche ist so vielfältig, wie Afrika selbst

Sie lässt sich in vier Regionen einteilen, und jede Region hat ihre eigene Sättigungsbeilage. Das können zum Beispiel Mais, Maniok, Yams oder Süßkartoffeln sein. Dazu gesellt sich dann Fisch und Fleisch, Gemüse und die passende Soße, mit Chili oder anderen Gewürzen.

Als Snack für zwischendurch sind Sambosas sehr beliebt. Das sind kleine, dreieckige Teigtaschen gefüllt mit Gemüse oder Hackfleisch. Das richtige Gewürz darf natürlich auch hier nicht fehlen.

Spezialitäten aus Afrika

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