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Die Salzwiesen in Menabe im Südosten Madagaskars sind nicht nur unglaublich schön. Sie bieten auch eine ziemlich einzigartige Würze, das Fleur de Sel.

Es entsteht auf natürliche Weise durch die Einwirkung des Windes auf das Meerwasser. Fleur de Sel sind die dünnen weißen Kristalle, die das verdunstete Meerwasser an den Rändern von Salzwiesen hinterlässt. Die Dorfbewohner ernten sie und legen sie zum Trocknen in die Sonne.

Das Fleur de Sel wird dann mit weiteren Zutaten gemischt, so dass es eine einzigartige Würze bildet. Deshalb ist Fleur de Sel von ILANGA NATURE ein besonderes Gewürz der Spitzenklasse.

Fleur de Sel aus Madagaskar

(100 g = 1,59 €)

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